Вы находитесь здесь:Главная/Полезная информация о Чехии/Пивная Чехия/Чешские пивоварни/Монастырская пивоварня "Страхов" (Klasterni pivovar Strahov)


Монастырская пивоварня "Страхов" (Klasterni pivovar Strahov)

Рейтинг места Монастырская пивоварня "Страхов" (Klasterni pivovar Strahov) по отзывам туристов:

Монастырская пивоварня "Страхов" - одна из лучших в Чехии.

Klasterni pivovar Strahov  на фото Klasterni pivovar Strahov

Монастырская пивоварня "Страхов" (Klasterni pivovar Strahov) на карте Чехии

 

 

специальное полутемное пиво, "янтарь", нефильтрованное

 

экстрактивная плотность начального сусла 13%, содержание алк. 5,3% об.
состав: ячменный солод, обработанный хмель, вода, пивные дрожжи
Нижнего брожения, среднеполное и среднегорькое цельносолодовое пиво. Вдохновением для составления данной рецептуры нам послужили Vienna lager и баварский Marzen. По цвету это пиво ближе к Marzen, а по горькости - к Vienna lager. Marzen - чешский "бржезняк" - пиво, которое раньше варилось в марте ("бржезен"), когда еще относительно холодно. Сегодня мы имеем машинное охлаждение и варим "янтарь" круглый год.

специальное темное пиво

нефильтрованное
экстрактивная плотность начального сусла 14%, содержание алк. 5,5% об.
состав: ячменный солод, обработанный хмель, вода, пивные дрожжи
Это первое пиво, которое мы сварили после многолетнего перерыва. Оно берет свое происхождение в Мюнхене, I пол. XIX в. У нас есть "Св. Норберт" со вкусом более сухим и горьким, чем мюнхенское темное. Цельносолодовое хорошо хмеленное пиво, с проявляющимся во вкусе мюнхенским карамелизованным и жареным солодом. Круглогодично

Celoroиnм

специальное светлое пиво

пасхальное, нефильтрованное
экстрактивная плотность начального сусла 13%, содержание алк. 5,3% об.
состав: яичный солод, обработанный хмель, вода, пивные дрожжи
Тип "Пилзнер" – мировое понятие, наше пасхальное пиво относится к категории сваренных до трух заторов только из одного вида солода – чешского солода и жатецкого хмеля. Средняя сброженность, среднее тело, но более высокая горечь делают это пиво одним из самых популярных в мире, где оно известно как "Bohemian Pilsener". Представляем за неделю перед Страстной пятницей.

пшеничное пиво

нефильтрованное
плотность 13%, содержание алк. 5,3% об.
состав: пшеничный солод, ячменный солод, обработанный хмель, вода, дрожжи
Пшеничное пиво "Св.Норберт" продолжает традиции варения "белого", т.е. пшеничного, пива в Чехии. Это пиво изготавливается наиболее старым в нашей стране методом верхнего брожения с 1505 года, когда Вок из Рожмберка предоставил городу Тржебова право варить "белое" пиво. Пшеничное пиво в настоящее время переживает ренессанс и благодаря своей легкости и свежести популярно главным образом в летние месяцы. Из-за более низкого содержания хмеля оно пользуется успехом и у поклонников менее горького пива.
Это пиво нефильтрованное, с содержанием пивных дрожжей, вызывающих помутнение, а также пшеничного солода (50 %), который определяет светлую окраску. Дрожжи верхнего брожения естественным путем выделяют эфиры и фенолы, которые проявляются в виде широкой палитры оттенков аромата и вкуса. Мы можем здесь найти, например, гвоздику, мускатный орех, ваниль, банан, лимон и аромат копченостей. Чешское пиво пльзеньского типа, отличающееся высоким содержанием горечи (35 – 45 единиц горечи), в этом отношении является противоположностью пшеничного пива, которое имеет 10 – 17 единиц горечи.
Пшеничное пиво "Св. Норберт" - выразительный и очень освежающий напиток.
Ежегодно представляем в день 06.06. на праздник Святого Норберта

специальное темное пиво

осеннее, нефильтрованное
экстрактивная плотность начального сусла 16%, содержание алк. 6,3% об.
состав: ячменный солод, обработанный хмель, вода, пивные дрожжи
Цельносолодовое, нижнего брожения пиво, сваренное из свежесобранного хмеля. Вкус солодовый со следами (тонами) карамели и жареного солода, но вместе с тем с более высоким содержанием горечи и хмельным ароматом. В Германии и других регионах мира относится к категории Bock. На розливе всегда с 28.09 до исчерпания запасов.

Специальное полутемное пиво

рождественское, нефильтрованное
экстрактивная плотность начального сусла 19%, содержание алк. 7,7% об.
состав: ячменный солод, обработанный хмель, вода, пивные дрожжи
Самое крепкое пиво в нашей коллекции. Цельносолодовое пиво нижнего брожения.Во вкусе чувствуется солод чешский, мюнхенский, карамельный и карапильс. Его сила – тело – уравновешена хорошей порцией хмеля. Совершенная гармония. Попробуйте лучшее с наших полей и хмельников во время Рождества. В мире относится к категории Doppelbock. Торжественное крещение ежегодно 05.12.

Адрес: Strahovske nadvori 301 Praha 1

e-mail для бронированияzuzana.pivovar@seznam.cz
Сорта пива: специальное полутемное пиво, "янтарь", нефильтрованное специальное темное пиво. Серия Celoroиnм: специальное светлое пиво, пшеничное пиво, специальное темное пиво, специальное полутемное пиво.

 

Отзывы туристов

  • 03.10.2012 19:15 от Алекс

    Замечательное место рядом со Страховским монастырем. После экскурсии посидеть - милое дело. Это единственное место в мире, где вы сможете отведать свежесваренное пиво Св. Норберт, только аккуратнее - цепляет хорошо:)



Отправить комментарий

Акция. Цена дня!

Прага за 19000 рублей.

Прекрасная возможность отдохнуть в Праге по низкой цене. Тур из Москвы зимой. Подробнее

 

Горящие туры на лето из Москвы

Подбор тура

Мы сами подберем для вас тур по оптимальной стоимости. Вам нужно просто заполнить форму с пожеланиями. Менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

podbor